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    　　但如果是原料上出了问题，那可就是大问题了。”

    　　高峰义神情严肃，他明白冯正明说的没有错。

    　　把菜做坏了，那可能是失手了。

    　　但是如果原料出了问题，就不是厨师失手的问题。

    　　尤其是在岛城这样的港口城市，来这边大部分顾客都是吃海鲜。

    　　海鲜里面就会有太多太多的问题。

    　　这些年，海鲜市场可以说是以次充好的重灾区。

    　　关键海鲜价格上往往都非常高。

    　　以次充好，或者是调换一些不同的品种，价格上可能会有着极大差别。

    　　如果被查出是以次充好，或者是调换了食客选好的海鲜。

    　　这可就不是一家酒店后厨的问题。

    　　极有可能会导致岛城餐饮业的口碑集体受到影响。

    　　想到这里，高峰义不敢怠慢，赶紧和冯正明一起往后厨走去。

    　　两人来到后厨，立刻见到酒店后厨里的主厨已经在等着。

    　　主厨明显是已经收到了消息。

    　　看到高峰义，赶紧主动上前向高峰义问好。

    　　迎上前的时候，酒店主厨才看到高峰义身边的冯正明。

    　　“高老师，这，这位是？”

    　　不等高峰义回答，对方也已经认出冯正明。

    　　“这位不会是我们的状元大厨吧？”

    　　高峰义见对方认出冯正明，向冯正明笑了笑：“看起来你现在名气比我大。”

    　　酒店主厨听到这话，感激有些激动向冯正明主动伸出手。

    　　“状元大厨您好您好，我叫方满福，是酒店主厨，没想到您会来我们酒店，这，这真的让我有点受宠若惊。”

    　　高峰义听到对方的话，忍不住提醒一句。

    　　“他现在来，恐怕一会你就不觉得是受宠，只会觉得是受惊了。”

    　　被高峰义的话一说，让酒店主厨方满福顿时一愣。

    　　紧接着，他意识到问题。

    　　脸上的激动笑容瞬间消失。

    　　冯正明看到对方脸色变化，笑呵呵安抚：“我是跟高师兄进来看看，方主厨不用紧张。”

    　　方满福只能勉强挤出笑容来。

    　　高峰义沉声问：“方满福你跟我们说实话，前天给港城来的客商，是不是换了原料？”

    　　被这么直接问，方满福更加是一脸慌张。

    　　短暂沉默，方满福有些无奈地点点头。

    　　点头过后，方满福又赶紧找补解释。

    　　“高老师，状元，这事是我们疏漏了，当时应该是弄错了，没想到那一桌客人里有港城来的客商在。”

    　　高峰义顿时板着脸：“就算是没有港城来的客商，你们也不该以次充好。”

    　　冯正明站在一旁没有开口。

    　　这毕竟是岛城的事情，高峰义是岛城的管理者，这种事情应该他处理。

    　　方满福被说的低垂脑袋，他明显很后悔，昨天做了那种事。

    　　高峰义继续严肃训斥：“你们这么大酒店，是缺那点小钱吗？搞那种事情，如果闹大了，损害的不光是你们酒店的声誉，也会损害到整个岛城餐饮的声誉。”

    　　面对高峰义的训斥，方满福不敢有任何的辩驳。

    　　高峰义在训斥一番后，最后严肃警告。

    　　“你们必须要尽快进行内部核查，要把以次充好的事情完全杜绝，以后全部的海鲜不但是要当着客人的面挑选，还有你们烹饪的流程也必须要透明。

    　　要让客人知道，他们挑选的海鲜，和他们吃到的海鲜能对的上。”

    　　说完这番话，高峰义也知道主厨方满福不能完全做主。

    　　他接着问：“你们经理呢？”

    　　方满福赶紧领着高峰义和冯正明一起去见他们酒店经理。

    　　冯正明一路上都没有吭声，只是听着高峰义向方满福询问了解酒店情况。